Kaffeerezept: Crinkles als Begleitung zu Ihrem Kaffee
Entdecken Sie die Crinkles, köstliche Schokoladenkuchen mit einer weichen Textur innen und einer rissigen Kruste außen.
Ideal als Begleitung zu einem Kaffee, sind diese kleinen Leckereien in den 50er Jahren in Minnesota entstanden.
Ihre Zubereitung ist einfach und schnell, was sie zu einer perfekten Option macht, um Ihren Pausen eine genussvolle Note zu verleihen.
Auf der Suche nach Kuchenrezepten, die meinen Kaffee begleiten können, habe ich die Crinkles entdeckt: kleine Schokoladenkuchen mit rissiger Oberfläche, bedeckt mit Puderzucker und innen zartschmelzend trotz ihrer geringen Größe.
Die Ursprünge dieses Rezepts gehen auf die Mitte des 20. Jahrhunderts zurück, in das Haus von Helen Fredell in Saint-Paul, Minnesota.
Um mehr über diese Geschichte zu erfahren, konsultieren Sie diese Quelle.
Die Zubereitung
Die Zubereitung ist schnell, aber man muss 2 Stunden im Kühlschrank einplanen, damit der Teig fest wird und leichter zu verarbeiten ist.
Zutaten für 30 Crinkles
- 200 g Schokolade
- 50 g Butter
- 2 Eier
- 80 g brauner Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 190 g Mehl
- 1 Prise Salz
- Puderzucker
Zubereitungsschritte
- Schmelzen Sie die Schokolade und die Butter im Wasserbad.
- Schlagen Sie die Eier und den Zucker zusammen, dann fügen Sie die geschmolzene Schokolade und Butter hinzu.
- Rühren Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz unter.
- Stellen Sie den Teig für 2 Stunden in den Kühlschrank, damit er fest wird und sich schöne Kugeln formen lassen.
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Formen Sie walnussgroße Kugeln und wälzen Sie diese vollständig im Puderzucker.
- Backen Sie 10 Minuten bei 180°C.
- Lassen Sie sie vor dem Verzehr abkühlen.
Genießen Sie Ihre Crinkles mit einem guten Kaffee ☕!
