Cappuccino vs Café Latte, was sind die Unterschiede?
Entdecken Sie die wesentlichen Unterschiede zwischen Cappuccino und Café Latte, zwei Klassikern, die von Kaffeeliebhabern geschätzt werden. Dieser Artikel taucht ein in die Besonderheiten jedes Getränks, erläutert detailliert deren Proportionen und Texturen und bietet Ihnen praktische Tipps, um sie wie ein Profi zuzubereiten. Lassen Sie sich in diese koffeinhaltige Welt entführen und verbessern Sie Ihre Fähigkeiten mit unseren Tricks!
Die Cappuccinos und Café Lattés gehören zu den unverzichtbaren Rezepten der Kaffeewelt. Jeder hat schon einmal davon gehört, aber kennen Sie wirklich ihre Unterschiede? Und vor allem, wissen Sie, wie man sie richtig zubereitet? Schauen wir uns das gemeinsam an.
Die Unterschiede zwischen Cappuccino und Café Latte
In der Praxis sind Café Latte und Cappuccino zwei recht ähnliche Getränke. Aber einige wichtige Details unterscheiden sie. Der Hauptunterschied liegt in den Proportionen von Espresso, Milch und Milchschaum.
- Ein Cappuccino enthält mehr Schaum und weniger flüssige Milch.
- Ein Café Latte hingegen enthält mehr flüssige Milch und einen feinen und cremigen Schaum, ideal für Latte Art.
Ein weiteres Element: Der Cappuccino kann mit Schokoladenpulver bestreut werden, was ihm einen süßeren und schokoladigeren Geschmack verleiht.
Diese Gewohnheit variiert jedoch je nach Land: In Italien ist es selten, Schokolade hinzuzufügen, während es in Nordamerika oder Australien fast systematisch erfolgt.
Die Textur unterscheidet sich ebenfalls:
- Der Cappuccino hat einen dicken, luftigen und an großen Blasen reichen Schaum.
- Der Café Latte bietet einen cremigen und seidigen Schaum mit kleinen Blasen, die die Latte Art erleichtern.
Der Cappuccino und der Café Latte gibt es in zahlreichen Varianten: aromatisierter Cappuccino, Karamell-Latte oder auch köstliche Rezepte.
Entdecken Sie zum Beispiel meinen karamellisierten Café Latte, der einer Crème Brûlée sehr nahe kommt: Rezept hier.
Zusammenfassend sind die wichtigsten Unterschiede:
- Die Schaummenge
- Die Art des Schaums (große Blasen für einen Cappuccino, feine für einen Latte)
- Die Menge an flüssiger Milch
Wie bereitet man einen Cappuccino zu?
Für einen gelungenen Cappuccino folgen Sie diesen Schritten:
- Einen Espresso in eine Tasse extrahieren.
- Kalte Milch mit Dampf aufschäumen, bis ein dicker Schaum entsteht.
- Etwas heiße flüssige Milch eingießen.
- Etwa 2 bis 3 cm Schaum hinzufügen.
- Mit Kakaopulver bestäuben (optional).
Ein Video-Tutorial wird bald verfügbar sein, um Sie Schritt für Schritt bei der Zubereitung anzuleiten.
Wie bereitet man einen Café Latte zu?
Der Café Latte erfordert eine andere Herangehensweise:
- Einen Espresso zubereiten.
- Milch mit Dampf aufschäumen, um einen feinen und cremigen Schaum zu erhalten.
- Die Milch-Schaum-Mischung eingießen und dabei, wenn möglich, ein Latte-Art-Motiv gestalten.
- Genießen.
